海96点
満月の潮騒
まんげつのしおさい
- 冷たい
- ワイングラス
- 札「海」
主役しずかおり─ 静岡・浜松天龍
静岡・浜松天龍のしずかおりを主役に、潮の気配のような香りとやわらかな甘さを重ね、若草の余韻をすっと添えた、満月の晩の冷たい一杯です。
単一農家・単一品種の日本茶を、一杯ずつ
褻の茶 KENOCHA
OPEN YOUR TEA LIFE
大阪・北加賀屋 シングルオリジン日本茶
その日、その人、その空のために
一杯を占います。
スマホで九つの問いに答えると、店主の相棒がその日の天気と気分、引いた札と運を読み、42 種の茶葉から 2〜3 種を選んでブレンド。淹れ方と器まで決めて、占いのことばを添えます。淹れるのは店主。同じ一杯は、二度と出ません。
- 山
- 海
- 月
- 風
- 火
- 石
- 花
- 雨
- 茶葉
- 42種
- 品種
- 27品種
- 2〜3 種の組み合わせ
- 12,341通り
- 淹れ方と器まで
- 約 59 万通り
※ はじめるための QR コードは、開催日の店頭でご案内しています。
RECENT CUPS
最近の一杯
一期一滴で生まれた一杯の、名前と表情。主役の品種と、そこに重ねたエッセンスだけをご紹介します。
石69点
岩清水
いわしみず
- 冷たい
- ロックグラス
- 札「石」
主役きらり31─ 静岡・浜松天龍
静岡・浜松天龍のきらり31を主役に、桜餅のような香りと若草の余韻を重ね、大地を思わせる甘みをやわらかく添えた、岩清水のような冷たい一杯です。
風82点
旅路の風
たびじのかぜ
- 冷たい
- ジョッキ
- 札「風」
主役おくゆたか─ 鹿児島・霧島
鹿児島・霧島のおくゆたかを主役に、覆い香を思わせる甘い香りと海苔のようなうま味、花のような香りを重ねた、旅の途中にふさわしい冷たい一杯です。
THE SHOP
日常の、
お茶の間に。
褻（け）は、ハレに対する「ふだん」のこと。褻の茶は、単一農家・単一品種のシングルオリジン日本茶を、特別な日のためではなく、いつもの日の一杯として届けるお店です。全国の茶農家から届いた茶葉を、日本茶インストラクターの店主が淹れます。
- 会場
- PUBLICA（プーブリカ）
大阪市住之江区北加賀屋 5-2-29（みんなのうえん北加賀屋 第2農園内） - アクセス
- Osaka Metro 四つ橋線 北加賀屋駅 4 号出口から徒歩 3 分
- 営業
- 営業は月 1〜2 回（開催日はこのサイトと Instagram でお知らせします）